Fortbildungsreihe: Andere Kulturen schmecken – Interkulturelles Lernen im Hauswirtschaftsunterricht - Sommeredition
Inhalt
Wie feiern Menschen unterschiedliche Feste – und welche Bedeutung hat dabei das gemeinsame Essen? Festgerichte erzählen von Familiengeschichten, religiösen Traditionen, regionalen Besonderheiten und persönlichen Vorlieben. Sie bieten vielfältige Anlässe, kulturelle Vielfalt im Hauswirtschaftsunterricht zu entdecken und miteinander ins Gespräch zu kommen.
Die praxisorientierte Fortbildungsreihe verbindet die Zubereitung ausgewählter Speisen mit interkulturellem Lernen. Gemeinsam erproben die Teilnehmenden Rezepte, gestalten ein vielfältiges Buffet und entwickeln Ideen für einen Unterricht, der unterschiedliche Lebenswelten sichtbar macht. Dabei werden Gemeinsamkeiten und Unterschiede erkundet, ohne Menschen auf eine vermeintlich einheitliche „Kultur“ festzulegen.
Die einzelnen Fortbilungsteile der Reihe können unabhängig voneinander besucht werden.
Winter-Edition:
Die Winter-Edition nimmt Feste und Essgewohnheiten der kalten Jahreszeit in den Blick. Wärmende Speisen, Gewürze und festliches Gebäck eröffnen Zugänge zu unterschiedlichen Familien- und Festtraditionen.
Frühling-Edition:
Frühlings- und Neujahrsfeste sowie Traditionen des Fastens und Fastenbrechens bieten Anlässe, über Erneuerung, Gemeinschaft und unterschiedliche Ernährungsweisen nachzudenken.
Herbst-Edition:
Erntedank, Halloween und das Mondfest eröffnen vielfältige Zugänge zu interkulturellem Lernen im Hauswirtschaftsunterricht. Die Teilnehmenden erproben ausgewählte herbstliche Festgerichte und entwickeln Ideen, um unterschiedliche Traditionen anschaulich im Unterricht aufzugreifen.
Die praxisorientierte Fortbildungsreihe verbindet die Zubereitung ausgewählter Speisen mit interkulturellem Lernen. Gemeinsam erproben die Teilnehmenden Rezepte, gestalten ein vielfältiges Buffet und entwickeln Ideen für einen Unterricht, der unterschiedliche Lebenswelten sichtbar macht. Dabei werden Gemeinsamkeiten und Unterschiede erkundet, ohne Menschen auf eine vermeintlich einheitliche „Kultur“ festzulegen.
Die einzelnen Fortbilungsteile der Reihe können unabhängig voneinander besucht werden.
Winter-Edition:
Die Winter-Edition nimmt Feste und Essgewohnheiten der kalten Jahreszeit in den Blick. Wärmende Speisen, Gewürze und festliches Gebäck eröffnen Zugänge zu unterschiedlichen Familien- und Festtraditionen.
Frühling-Edition:
Frühlings- und Neujahrsfeste sowie Traditionen des Fastens und Fastenbrechens bieten Anlässe, über Erneuerung, Gemeinschaft und unterschiedliche Ernährungsweisen nachzudenken.
Herbst-Edition:
Erntedank, Halloween und das Mondfest eröffnen vielfältige Zugänge zu interkulturellem Lernen im Hauswirtschaftsunterricht. Die Teilnehmenden erproben ausgewählte herbstliche Festgerichte und entwickeln Ideen, um unterschiedliche Traditionen anschaulich im Unterricht aufzugreifen.
- Fächer
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Arbeitslehre Hauswirtschaft / Ernährungslehre
- Zielgruppe und Voraussetzungen
- Die Veranstaltung richtet sich auch an fachfremd unterrichtende Lehrkräfte. Für die Teilnahme ist ein digitales Endgerät wünschenswert. Sollten Sie kein digitales Endgerät zur Verfügung haben, setzen Sie sich bitte mit uns in Verbindung. Unsere Arbeitslehrefortbildungen sollen immer auch die Möglichkeit bieten, um sich kollegial auszutauschen. Bringen Sie gerne zum Fortbildungstag ein praktisches Best-Practice-Beispiel aus Ihrem Unterricht mit.
Fachberatung Fortbildung
Sachbearbeitung